岗位要求：
1、熟知酒店接待流程 ，有大型团队接待经验，有大型宴会厅及酒店同岗位从业经验；
2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，跟进餐饮经营提升、督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质；
3、检查餐饮用具破损、丢失情况，将各项易耗品费用降到最低；
4、检查管理人员的工作情况及餐厅服务规范等，发现问题及时采取措施；
5、做好工作分配及现场管理，能及时调度相应人员； 
6、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。

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