岗位职责  
1、负责后厨食材的清洗、切配及菜品准备，确保出品质量和效率；  
2、按照菜单要求进行标准化配菜，保证出餐流程顺畅； 
3、保持操作区域整洁卫生，遵守食品安全与厨房管理制度；
4、配合主厨及其他后厨人员完成日常烹饪准备工作；
5、熟悉厨房设备使用，保障工作安全与高效运行。  

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