1、有一定的切菜基础， 熟悉本岗位的产品操作流程，具有熟练的刀工技术，切新鲜牛肉要求厚薄均匀。
2、能保证好所负责区域的卫生、安全、设施设备维护。
3、能与团队伙伴友好相处。
4、能按时完成本职工作，服务从上级安排。
5、能做好本岗位的备份量和配份量的标准执行，及每日的预货。

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