岗位要求:1、按标准配比准备米饭、配菜、调料,食材清洗切配,保证新鲜卫生;2、熟练掌握炒饭火候、翻炒手法,按口味要求制作各类炒饭,出品均匀好吃;3、把控出餐速度,高峰期高效出餐,不拖延、不浪费食材。
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